Tag: Carne de Sol

Prato: Carne de sol tropical

CARNE DE SOL TROPICAL

Ingredientes:

Filé Tropical
Arroz de abacaxi

Ingredientes:

340ml de molho branco
500ml de caldo de legumes
400g de abacaxi caramelado
360g de mussarela ralada
400g de arroz branco
100ml de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira coloque o abacaxi, o molho branco, misture, acrescente o
caldo de legumes e deixe ferver.
Acrescente o arroz cozido e misture tudo.
Quando começa a ferver acrescente a mussarela, misture e acrescente a
manteiga.
Acrescente o creme de leite e misture bem até incorporar.
Sirva em seguida.

Filé de sol

300g de filé de sol
100g de cebola roxa em tiras
135g de queijo de coalho em cubos
Manteiga a gosto

Modo de preparo:

Aqueça bem a frigideira. Coloque um pouco de manteiga de garrafa e sele a
carne até ficar um pouco dourada.
Acrescente a cebola roxa e refogue um pouco.
Em outra frigideira coloque um pouco de manteiga de garrafa e frite o queijo
coalhe deixando bem dourado de todos os lados.

Montagem:

Em um prato faça uma cama de arroz, coloque a carne e o queijo por cima e
polvilhe um pouco de salsa sobre o prato.
Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 8 min

Tempo de cozimento: 15 min