Diversos

Senac RN premia empresas que se destacam em segurança alimentar

Foto: Kamilo Marinho

O Sistema Fecomércio RN, através do Senac, realiza, na próxima quarta-feira (1/11), cerimônia de entrega do Prêmio de Excelência em Qualidade e Segurança dos Alimentos, que reconhecerá as empresas que se destacaram no Programa Senac Segurança Alimentar (PSSA). O evento ocorre a partir das 19h, no Hotel Holiday Inn Natal.

No total, serão oito empresas homenageadas com o selo de qualidade do Senac nos segmentos Mesa e Distribuição, o qual garante a segurança e manipulação dos itens na área de alimentos e bebidas comercializados nos estabelecimentos.

Dentre elas, estão diversas lojas e refeitórios do Supermercado Nordestão, primeira rede de supermercados do Brasil certificada pelo PAS e que pelo décimo segundo ano consecutivo recebe o atestado de conformidade em boas práticas.

O objetivo do programa é disseminar e apoiar a implantação das Boas Práticas e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle nas empresas de alimentos e alimentação, em todo o pais.

Além disso, o Prêmio valoriza os estabelecimentos no segmento de restaurantes, bares, cafeterias, buffets, hotéis, pousadas, supermercados e distribuidores de alimentos do Rio Grande do Norte, que adotam procedimentos de qualidade e boas práticas de manipulação.

Confira a lista das empresas premiadas:

Aliança Recepções Buffet

Cafeterias Três Corações

Hiper Queiroz – Nova Betânia

Meiodia Refeições Industriais

Nutriti Refeições

PJ Refeições

Quallity Distribuidora de Alimentos

Supermercado Nordestão

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Saúde

Ministério disponibiliza dados sobre segurança alimentar e nutricional pela internet

O Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) desenvolveu dois sistemas para permitir o acesso a informações sobre segurança alimentar e nutricional por meio da internet. Os gestores poderão acompanhar com detalhes os dados sobre produção, gastos, acesso e disponibilidade de alimentos no país, facilitando, assim, a implantação de projetos e ações.

O primeiro sistema, chamado PAA Data, é uma ferramenta que apresenta dados referentes ao Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), desenvolvido com recursos dos ministérios do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e do Desenvolvimento Agrário (MDA) e executado em parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), governos estaduais e municipais.

O objetivo é dar suporte para o monitoramento, gestão e planejamento do Programa de Aquisição de Alimentos. No PAA Data, estão disponibilizadas informações como os fornecedores, tipos de produtos, entidades beneficiadas, recursos e volume de produtos comercializados.

O segundo é o Data SAN, que faz parte do portal Data Social. O sistema foi criado a partir de dados e indicadores divulgados pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), baseados no relatório A Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito à Alimentação Adequada no Brasil: indicadores e monitoramento da Constituição de 1988 aos dias atuais, publicado em 2010.

O sistema Data SAN permite analisar a produção de alimentos, renda e despesas, acesso à alimentação saudável e adequada, saúde, nutrição, educação, programas e políticas públicas.

As informações que integram as 121 variáveis do Data SAN são fornecidas pelo Instituto Brasileiro de Geografia Estatística (IBGE), o Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais (Inep) e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

 

 

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